乳酸菌被用于青贮饲料的生产,青贮饲料被喂给反刍动物,如奶牛和绵羊。这种动物饲料产品是由草、苜蓿或玉米发酵而成,添加细菌以确保这些产品的营养成分得以保存。筒仓中装满了作物,虽然自然存在的细菌足以开始发酵,但通常会添加植物乳杆菌等细菌。在两天内,厌氧发酵正在进行,在大约两周的时间内将糖转化为酸。虽然在发酵过程中损失了一些可用的能量,但通过将其转化为青贮饲料而保留的作物养分远远多于通过干燥保存的作物养分。
在动物饲料中
青贮饲料