爱游戏公司在哪里葡萄酒工业中微生物培养物的生产

酵母负责在葡萄酒中产生酒精的发酵过程。然而，乳酸菌也发挥着重要作用，因为它们将葡萄酒中天然存在的不稳定苹果酸转化为稳定的乳酸。这种转化提供了稳定性，这是优质葡萄酒的特点，可以改善储存。